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Pourquoi avoir créé ce blog?
Je suis une personne qui adore pâtisser (et très gourmande aussi…ça va de paire non?) mais j’ai rarement le temps de faire de beaux gâteaux pendant plusieurs heures: entre le travail, les enfants… bref la vie de tous les jours, il n’est pas évident d’accorder beaucoup de temps à cette passion. Alors j’ai commencé à chercher comment combiner mon plaisir de pâtisser, celui de manger et surtout surtout celui de profiter de mes journées. Il existe de nombreux blogs proposant de superbes recettes mais pour trouver les recettes rapides, j’étais souvent obligée de regarder des dizaines de recettes avant de trouver celle que je pourrais faire. D’où mon idée révolutionnaire (je m’emballe peut-être?): recenser toutes les recettes, rapides et trèèès gourmandes. Et c’est ainsi, que par une belle journée d’avril 2018, j’ai décidé de me lancer. J’espère que ce blog vous aidera et surtout n’hésitez pas à me faire part de vos remarques, conseils, et même vos recettes!
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Gâteau de Savoie
Et oui, je prends enfin le temps de publier une recette que je réalise souvent pour le goûter : le gâteau de Savoie, une recette traditionnelle et familiale très facile à réaliser. Son petit plus : une texture hyper aérienne qui régale tout le monde !
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Les madeleines du chef Lenôtre
Voilà une recette très rapide à réaliser et qui fait toujours son effet pour le goûter. Petits et grands raffolent des madeleines et il en existe des variantes à l’infini. (vanille, citron, chocolat ….). Le secret de la fameuse bosse réside dans la cuisson et je remercie sincèrement le chef Lenôtre d’avoir transmis son savoir.
Bref, encore une recette rapide et simple à réaliser à partager avec ses proches (suite…)
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Cheesecake New-Yorkais (recette Thermomix)
Le cheesecake… un dessert gourmand et convivial que l’on a plaisir à partager. C’est une recette que je n’avais pas réalisé depuis longtemps et hier, ayant un peu de temps, je me suis laissée à nouveau tenter. Vous mettrez plus de 30 mn pour réaliser ce dessert mais la recette est extrêmement simple et le résultat garanti, bref, je vous la conseille !
(suite…) -
Sablés Bicolores Vanille/Chocolat (recette Thermomix)
Hummm, les bons sablés!
Aussi bons que beaux avec un goût d’enfance tellement régressif… Ils me rappellent les sablés que ma mère achetait lorsque nous allions à St Etienne dans une pâtisserie qui n’existe malheureusement plus aujourd’hui.
Mais trêve de rêvasseries, cette recette est réellement délicieuse et très simple à réaliser, alors pas de quoi s’en priver! (suite…)
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Flan aux oeufs
Un dessert classique mais indémodable…
Voilà une autre recette de mon enfance que j’adore faire et refaire surtout lorsque je n’ai plus grand chose dans les placards. C’est frais, léger et rapide à réaliser. Le secret pour le réussir parfaitement: utiliser des oeufs très frais et surtout bien les mélanger. On commence? (suite…)
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Fabuleux cookies de Cyril Lignac
Les cookies de Cyril Lignac
Quoi de plus régressif que de bons cookies, croustillants et moelleux à la fois… cela rappelle des souvenirs de goûters d’enfance pleins de gourmandise! J’ai trouvé cette recette dans le fameux livre « la pâtisserie » de Cyril Lignac et je peux vous garantir qu’ils sont réellement délicieux, et très faciles à réaliser. Personnellement, je ne l’ai pas faite au robot mais je pense que cela aurait beaucoup rapide avec mon thermomix. Allez c’est parti! (suite…)
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Beurrer rapidement un moule
Bonjour à tous! alors le petit truc à connaître pour beurrer un moule rapidement me vient de ma grand-mère: vous prenez une feuille d’essuie-tout, vous la pliez et huilez un peu le fond du moule. Il n’y a plus qu’à étaler à l’aide de l’essuie-tout. Et voilà, super rapide et efficace! (suite…)
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Gâteau marbré de mon enfance
Le gâteau marbré
Aaaah, la recette du gâteau marbré ultra moelleux.…Voilà une recette que j’adore réaliser lors des journées pluvieuses et grises, elle est tellement gourmande qu’elle en est réconfortante. En plus elle ne nécessite que peu d’ingrédients et est très rapide à réaliser. Une toute petite dizaine de minutes suffit à la préparer (bon un peu plus pour la cuire, hein?!). (suite…)
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Galettes d’avoine d’Ikea
Galettes Ikea!
Aujourd’hui c’est la veille de la rentrée et ici, nous avons décidé de profiter à fond de cette dernière journée de vacances. J’en ai donc profiter pour gâter ma petite famille à l’heure du gouter avec la fameuse recette des galettes d’avoine d’Ikea. Hummm… rien que de l’écrire, j’en ai encore l’eau à la bouche! C’est une recette très facile à réaliser, le plus long étant de faire les fournées sans les manger de suite! Ça vous tente? (suite…)
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Tartelette speculoos, chocolat et poire
Cela fait quelque temps que je n’ai pas publié, mais la chaleur ne me donnait pas envie de passer de temps aux fourneaux. Pour autant, la gourmandise m’a rappelé à l’ordre lorsque j’ai finalement trouvé en farfouillant sur le web cette recette de tartelette chocolat, speculoos et poire, qui ne nécessite pas l’utilisation du four et qui est tellement délicieuse…. Elle est très rapide à faire mais attention, il faut vous y prendre en avance (il faut la laisser reposer 12 heures environ) (suite…)
Mes petits desserts 